מייזלובה 8 · יוזפוב
הגולם
מאז 1967 אנחנו מבשלים אוכל צ׳כי ויהודי כמה צעדים מבית הכנסת אלטנוי, ברחוב שסיפור הגולם עוד חי בו.
הבית במייזלובה
המסעדה נמצאת ברובע היהודי של פראג מאז 1967, בין כיכר העיר העתיקה לבתי הכנסת. במטבח מבשלים צ׳כי ויהודי, זה לצד זה, כמו שתמיד אכלו ברחוב הזה: גולאש עם קנדליקים, חומוס ושווארמה, ברווז עם כרוב אדום.
בין השולחנות עומד הגולם בכבודו ובעצמו, פסל חמר של ממש. רוב האורחים שמים לב אליו עוד לפני שהם מתיישבים, ומעטים יוצאים מכאן בלי תמונה איתו.
חמר מהוולטבה
הסיפור המפורסם ביותר שקשור לבית הכנסת אלטנוי הוא בכלל לא סיפור לילדים. בימי הקיסר רודולף השני לקח המהר״ל, רבי יהודה ליווא, חמר מגדות הנהר ויצר ממנו אדם שישמור על יוזפוב.
בראשו הניח פתק ובו השם המפורש, והגולם קם ועבד. בכל ערב שבת הוציא הרב את הפתק כדי שגם הגולם ינוח, עד שביום שישי אחד שכח, והגולם יצא לבדו, בלי שאיש ציווה עליו, והשתולל ברחובות הרובע.
הרב השיג אותו ושלף את הפתק, ולא רצה להשאיר כוח כזה בידיים של אף אחד אחר. במוצאי שבת העלה את הגוף לעליית הגג של אלטנוי והסתיר אותו שם, ומאז הסיפור לא עזב את הרחוב.
בשביל מה באים לכאן
זה לא תפריט טעימות, אלה פשוט המנות שאנשים עושים את הדרך בשבילן.
כרע ברווז
בבישול איטי, עם האש־בראון וכרוב אדום: מנת חורף צ׳כית לכל דבר, במסעדה שהיא גם יהודית.
צלעות טלה
נצרבות על אש חזקה ואז נחות, ומגיעות עם ירקות העונה בלי שום דבר שיתחרה בהן בצלחת.
אלקסיר בלחם
מרק הבקר של הבית, כהה מהסלק, מוגש בתוך כיכר לחם עגולה, ושווה להזמין אותו מראש.
מיקס גריל של הגולם
מגש לשניים עם הודו, פרגית, קבב, כנפיים, מרגז ואורז, או לאחד שהגיע רעב באמת.
דניס שלם
דג שלם, כ־350 גרם, עם פלח לימון ופלפל ירוק.
סביב השולחנות
יושבות כאן משפחות עם ילדים וחבורות של חברים, וגם לא מעט אנשים שחוזרים אלינו בכל ביקור בפראג. ארוחות הצהריים נוטות להתארך, ובאיזשהו שלב מגיע לשולחן גם האלקסיר, בתוך כיכר הלחם שלו.
איך מגיעים
רחוב מייזלובה 8 בפראג 1, בין בית הכנסת מייזל לעיר העתיקה.
- כתובת
- Maiselova 8, פראג 1, יוזפוב (העיר העתיקה)
מסלול הליכה - שעות פתיחה
- כל יום 11:30–22:00
- טלפון
- +420 222 244 000
- מייל
- gabby@dinitz.cz
לשריין שולחן
כתבו לנו, והתשובה תגיע אליכם במייל. אם צריך שולחן בתוך פחות מ־24 שעות, חייגו למספר +420 222 244 000, ואם אין לכם איך להתקשר למספר צ׳כי, בדלפק הקבלה של המלון יוכלו לעשות את זה בשבילכם.
דרך הטופס מזמינים לפחות 24 שעות מראש. אם צריך שולחן מוקדם יותר, התקשרו אלינו.