Maiselova 8 · Йозефов
Голем
С 1967 года мы готовим чешские и еврейские блюда на улице, которая до сих пор помнит старую легенду, в паре минут ходьбы от Староновой синагоги.
Дом на Майзловой
Ресторан работает в Йозефове с 1967 года, между Староместской площадью и синагогами. Кухня здесь и чешская, и еврейская одновременно, как и сама улица: гуляш с кнедликами соседствует в меню с хумусом и шавармой, а утку подают с тушёной красной капустой.
А между столиками стоит настоящий глиняный Голем. Его замечают прямо с порога и фотографируют, пожалуй, чаще, чем любое блюдо из меню.
Глина из Влтавы
Самая известная история, связанная со Староновой синагогой, вовсе не детская сказка. При императоре Рудольфе II рабби Иегуда Лёв, которого называют Махаралем, вылепил из речной глины человека, чтобы тот охранял Йозефов.
Оживлял Голема листок с Божьим Именем, вложенный ему в голову. Перед шаббатом раввин вынимал его, чтобы Голем отдохнул, но однажды в пятницу забыл, и Голем сам, без всякого приказа, двинулся по кварталу.
Раввин догнал его и вынул листок, решив, что такую силу нельзя доверить никому. После шаббата он спрятал тело на чердаке Староновой синагоги, а квартал с тех пор так и помнит его имя.
За чем сюда приходят
Никаких дегустационных сетов, просто блюда, ради которых стоит зайти.
Утиная ножка
Долго томится и приходит к столу с рёшти и красной капустой. Чешская зима на тарелке, и в еврейском ресторане ей тоже рады.
Каре ягнёнка
Мясо быстро обжаривают на сильном огне и дают ему отдохнуть, а подают с сезонными овощами и ничем лишним.
Эликсир в хлебе
Домашний говяжий суп, тёмный от свёклы, подают прямо в каравае. Лучше заказать заранее.
Микс-гриль Голем
Большое блюдо с индейкой, куриным бедром, кебабом, крылышками и мергезом, к нему рис. Хватит на двоих или на одного очень голодного.
Дорада
Целая рыба с гриля, около 350 г, с лимоном и печёным зелёным перцем.
За нашими столами
Сюда приходят семьями и большими компаниями, засиживаются за долгим обедом, а многие потом возвращаются снова. И кто-нибудь непременно фотографирует эликсир в хлебном каравае, прежде чем снять с него румяную крышку.
Из журнала
Пинкасова синагога и Старое кладбище
Полтора часа в Йозефове, в паре кварталов от ресторана.
Как нас найти
Maiselova 8, Прага 1, между Майзловой синагогой и Старым городом.
- Адрес
- Maiselova 8, Прага 1, Старе-Место / Йозефов
Маршрут пешком - Часы работы
- Ежедневно 11:30–22:00
- Телефон
- +420 222 244 000
- Почта
- gabby@dinitz.cz
Если нужен столик
Напишите нам, и мы ответим по почте. Если до визита меньше 24 часов, звоните: +420 222 244 000. Не получается набрать чешский номер? Попросите ресепшен отеля, там помогут.
Через форму мы принимаем заявки не позже чем за 24 часа. Если столик нужен раньше, просто позвоните.